Come mangiare lo stelo di perilla: sbloccare questo cibo sanitario trascurato
Negli ultimi 10 giorni, la discussione sulla dieta sana e gli ingredienti tradizionali sull'intera rete è rimasta alta, in particolare il modo di mangiare steli di perilla è diventata una nuova attenzione. Come stelo di Perilla, lo stelo di Perilla non ha solo un aroma unico, ma è anche ricco di fibre alimentari e minerali. Questo articolo ti introdurrà in dettaglio come mangiare gli steli di perilla e allegare dati rilevanti su argomenti popolari su Internet.
1. Valore nutrizionale dello stelo di perilla
Gli steli di perilla sono ricchi di oli volatili, flavonoidi e antiossidanti e il loro contenuto di calcio e ferro è persino più alto di quello della parte fogliare. Ecco il confronto nutrizionale tra stelo di perilla e altri ingredienti comuni (per 100 g):
| Ingredienti nutrizionali | Stelo di perilla | Perilla lascia | spinaci |
|---|---|---|---|
| Fibra dietetica | 3.2g | 2,8 g | 2,6 g |
| calcio | 250 mg | 200 mg | 99mg |
| ferro | 4,8 mg | 3,6 mg | 2,7 mg |
2. Top 5 modi popolari per mangiare sull'intera rete
Secondo l'analisi dei dati della piattaforma social negli ultimi 10 giorni, il metodo più popolare per mangiare lo stalk perilla è il seguente:
| Classifica | Come mangiare | Indice di popolarità | Effetti core |
|---|---|---|---|
| 1 | Gambo della perilla fredda | 98.542 | Cibo appetitoso e digerito |
| 2 | Carne fritta con stelo di perilla | 76.831 | Rifalisci il ferro e rafforza la milza |
| 3 | La perilla steli per il tè | 65.209 | Alleviare il raffreddore |
| 4 | Steli di Perilla in salamoia | 53.774 | Digestione degli aiuti |
| 5 | Steli di perilla porridge cotta | 42.156 | Far crescere lo stomaco |
3. Guida commestibile dettagliata
1. Gambo della perilla fredda
Seleziona gli steli teneri e tagliali in sezioni, sbollencali per 1 minuto e quindi usa acqua fredda. Aggiungi aglio tritato, miglio piccante, salsa di soia leggera, aceto balsamico e una piccola quantità di zucchero e mescola bene. Questo piatto ha ricevuto 235.000 Mi piace sotto l'argomento dell'antipasto #Summer sulla piattaforma Douyin.
2. Fette di maiale fritte con steli di perilla
Tagliare lo stelo in una sezione di taglierine obliqua e friggere con le fette di maiale marinate. Punti chiave: prima friggi a fuoco medio per far emergere l'aroma di Perilla, quindi passare a un calore alto e sfri rapidamente per mantenere una consistenza croccante e tenera. La raccolta delle note correlate di Xiaohongshu ha raggiunto i 12.000.
3. Drink al tè sanitario
I vecchi steli secchi possono essere bolliti con date di zenzero e rosso, che sono particolarmente adatte alle persone nelle stanze climatizzate. Nell'argomento del tè #office #office, questa ricetta è stata menzionata 896 volte.
4. Punti chiave per l'acquisto e la gestione
| progetto | Standard di alta qualità | Come affrontarlo |
|---|---|---|
| Freschezza | Verde verdeggiante senza marrone | Refrigerare per non più di 3 giorni |
| Selezione di spessore | Diametro ≤0,5 cm | I vecchi tratti devono essere sbucciati |
| Metodo di pulizia | Nessun residuo di suolo | Immergiti in acqua salata dopo acqua corrente |
5. Cose da notare
Gli steli di perilla sono di natura calda e si raccomanda al consumo giornaliero di essere controllato entro 50 g. Le persone con carenza di Yin dovrebbero usare ingredienti nudo Yin. Recenti dati di Baidu Health mostrano che il volume di ricerca di "tabù alimentari pettorali perilla" è aumentato del 37% di mese su mese, indicando che il pubblico sta prestando sempre più attenzione al consumo scientifico.
Dall'introduzione di cui sopra, possiamo vedere che il pepe Perilla sta cambiando da un ruolo di supporto al protagonista del tavolo della salute. Sfruttando questa ondata di mania, potresti anche provare questi nuovi modi per rivitalizzare gli ingredienti tradizionali.
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